感動の余韻が
心に刻まれる。
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新型コロナウイルス
感染予防対策について
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
当店では、次の対策を行っております。
今後も引き続き感染症対策に取り組みながら、
お客様とスタッフの健康と安全を第一に営業してまいります。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解、
ご協力のほどお願い申し上げます。
- ・店内アルコール消毒
・店内の換気
・店内に消毒アルコールの設置
・スタッフのマスク着用
・うがい手洗い徹底
・周りの方との距離の確保
・お客様へのアルコール消毒と検温のお願い
・CO2センサーとアクリル板の設置
・空気ウイルス除去剤設置
・空気清浄機設置
大切な方との
思い出のお食事に
福岡市中央区警固、薬院大通駅から歩いてすぐ。
「天ぷら たなか」は、ランチ・ディナーそれぞれ、おまかせコース一本で営業しております。
記念日や誕生日、接待、お子様の入学・卒業祝いなど、大切な方との特別なお食事。
そんな場に彩りを添える上質な天ぷらをお届けすることこそが、当店の信条です。
会話を交えながら、お客様の目の前で一つひとつ揚げる天ぷらは、目でも舌でも記憶に残るものとなるはず。
日本酒や白ワインを合わせて、心ゆくまでお食事をお愉しみいただければ幸いです。
おまかせコース
昼のおまかせ
- 10品~
- 8,800円(税込み)
夜のおまかせ
- 15品〜
- 16,500円(税込み)
その日の仕入れにより価格が変わる場合がございますので、ご予約時にご確認をお願い致します。
ランチ、ディナー共に前日までの完全予約制です。
ご予約は電話でお願いいたします。
※コース料理のご提供が全て終わるまで1時間以上はかかります。
ご予約の際はお時間に余裕をもってお願いいたします。
ある日の流れ
一品
刺身や煮物など、コースの始まりを告げる小鉢料理。
料理人の粋を集めた逸品を数品ご提供いたします。
天ぷらありきの料理ですので、
丁寧ながらもシンプルな味わいにしております。
始まりの天ぷら
まずは海老の頭の素揚げでご挨拶。
職人の力量が出やすい素材であり、
フレッシュな油の良さを感じていただけます。
2尾それぞれ異なる揚げ方をしていますので、
その違いもぜひお愉しみください。
海老の頭
旬食材の天ぷら
始まりの天ぷらで期待を膨らませた後は、
海鮮や野菜など、その時季ならではの食材を活かした
天ぷらを順番にご堪能ください。
産地にこだわらず、自分の目で質を確かめ、
納得したものだけをご提供いたします。
えび
しいたけ
穴子
蓮根
新銀杏
きす
アスパラ
あゆ
帆立
終わりの天ぷら
穴子の骨を結び、8の形に。
末広がり(八)の縁起の良い一品で、
数々の天ぷらの最後を締めくくります。
穴子の骨
〆
コースの〆は、天茶・天丼・白飯からお選びいただけます。
天茶と天丼にのせる大きなかき揚げは、柚子をトッピングし爽やかに。
つやつやのご飯は、〆をお出しするタイミングに合わせて炊き上げております。
天丼
お食事を引き立てる
お飲み物をご用意しております。
DRINK
コースをよりお愉しみいただくためのお飲み物も各種取り揃えております。
試飲して厳選したお酒をご用意しており、
特に天ぷらには辛口の日本酒と白ワインがおすすめ。
コースの流れに応じたペアリングのご提案もいたします。
お酒を片手にゆっくりとお食事をご堪能ください。
お飲み物
ビール
- アサヒスーパードライ
- 770円
瓶ビール
- サッポロ赤星 中瓶
- 770円
- アサヒドライゼロ 小瓶
- 660円
芋
- 白金銀酒(鹿児島)
- 770円
- 八千代伝 黒麹(鹿児島)
- 880円
麦
- さくら魯山(熊本)
- 770円
米
- 宜有千萬(新潟)
- 770円
- ニッカ 竹鶴ピュアモルト
- シングル 660円
ダブル 1,320円
- 鳥海山 超辛口純米+15 伝口切辛
- 880円
- 真野鶴 辛口純米
- 990円
- 山の壽 純米山田錦
- 1,100円
- 基峰鶴 超辛口純米
- 1,100円
- ROOM 純米吟醸 山田錦
- 1,210円
- 萬歳楽 加賀梅酒
- 880円
- コーラ
ジンジャエール
オレンジジュース
黒ウーロン茶 - 550円
- ペリエ
- 770円
グラスワイン
- 赤 ピノノワール
白 シャルドネ - 各990円
ボトルワイン
- ブリュット・トラディションNV
ジョゼミッシェル(泡) - 8,800円
- ブリュット・レゼルヴ
シャルルエドシック(泡) - 16,500円
- アルシミー テール・ブランシュ(白)
- 6,600円
- コントゥール・ド・ポンサン・ヴィオニエ
ドメーヌ・フランソワ・ヴィラール(白) - 11,000円
- ベリーズ・ピュリニー・モンラッシェ
ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャヴィ(白) - 16,500円
- ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
イル・コッレ(赤) - 11,000円
- ブルゴーニュ コート・ドール・ルージュ
フィリップ・シャルロパン・パリゾ(赤) - 16,500円
※価格は全て税込みです。
店内のご案内
照明が優しく灯り、落ち着いた雰囲気を醸し出す店内。
全部で8席あるカウンターは間を広く取り、ゆっくりと寛げるようにしております。
どのお席からもカウンター越しに調理風景を眺めることができ、
思い思いに臨場感を味わえるのも魅力の一つ。
貸切も承りますので、ご希望の方は一度ご相談ください。